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新京报讯（记者王萍）7月3日，新京报记者从北京烹饪协会获悉，北京烹饪协会承办的北京市第十三届商业服务业技能大赛（中式烹调师、餐厅服务员）项目初赛结束。1304名选手通过初赛选拔，将产生390名选手晋级复赛。

据介绍，大赛于5月正式启动，收到北大会议中心、徽商故里、东来顺、京西宾馆、旺顺阁、华方餐饮、便宜坊、北京宴鲁上鲁、俏江南、新东方烹饪学校等23个初赛区的申报。其中，中式烹调师797名，餐厅服务员507名报名参赛。

北京烹饪协会相关负责人介绍，参赛的1304名选手经过理论考试和实际操作两部分考核，通过初赛选拔，将会产生390名选手晋级复赛，同时，符合标准的各初赛区前三名的选手，核发高级工职业技能等级证书；获得总成绩排名前20％的选手，核发中级工职业技能等级证书；获得总成绩排名前50％的选手，核发初级工职业技能等级证书，并按照30%晋级到复赛。

编辑 郑明珠

校对 刘军